MACARRONES CON CALABAZA Y NUECES


Tenia ganas de preparar un plato de pasta diferente y os traigo este súper bueno y nutritivo!!
Macarrones con calabaza y nueces.

En esta receta he utilizado macarrones normales, pero podéis añadirle más nutrientes utilizando macarrones de verduras, espelta o legumbres.

Y no se si lo sabias... pero después de comer este plato te sentirás más feliz, no solo porque está buenísimo, sino porque una de las miles propiedades beneficiarias de las nueces es que mejora el estado de ánimo. 😊

Ingredientes

- 400g de calabaza
- 400g macarrones
- 10 nueces 
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100g parmesano
- 400g de butifarra

Pasito a pasito

- Hornea la calabaza 35 min a 180º con dos cucharadas de aceite de oliva.

- Hervimos los macarrones, a mi especialmente me gustan al dente, pero eso ya va al gusto del consumidor. Encontraréis en las instrucciones de la pasta el tiempo que lo tenéis que dejar hervir.

- Antes de que la calabaza este en su punto, añadiremos la butifarra y dejaremos que se haga junto.

- Una vez la calabaza este asada, la chafaremos con un tenedor.

- Incorporaremos la butifarra, las nueces y un poco de queso parmesano, mezclamos bien.

- Por último, añadimos un poco de queso parmesano y gratinaremos.



Y ahora solo queda que disfrutar...!😉💃

Aquí os dejo la video receta por si os ha quedado alguna duda.



Y para hoy domingo... una de las de siempre 'Insurrección' de El último de la fila



I wanted to prepare a different pasta dish and I bring you this recipe so good and nutritious !!
Macaroni with pumpkin and walnuts.

In this recipe, I used normal macaroni, but you can add more nutrients using macaroni of vegetables, spelled or legumes.

And I do not know if you knew ... but after eating this dish you will feel happier, not only because it tastes great, but also one of the thousands of benefits of walnuts is that it improves your mood. 😊

Ingredients

- 400g of pumpkin
- 400g macaroni
- 10 walnuts
- 2 spoons olive oil
- 100g parmesan
- 400g of sausage

Instructions

- Bake the pumpkin for 35 min at 180º with two tablespoons of olive oil.

- We boiled the macaroni, I especially like al dente, but that goes to the taste of the consumer. You will find in the instructions of the pasta the time that you have to let it boil.

- Before the pumpkin is roasted, add the sausage and let it be done together.

- Once the pumpkin is roasted, we will crush it with a fork.

- Add the sausage, walnuts and Parmesan cheese, mix well.

- Finally, add again a little Parmesan cheese and gratin.

- At the time of serving, I recommend adding a bit of grated Parmesan cheese

And now it only remains to enjoy ...!😉💃

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