PANACOTTA CON FRUTOS ROJOS - MENU SAN VALENTIN


Aquí llega la segunda parte del menú de San Valentín y es que os traigo uno de mis postres preferidos, Panacotta con frutos rojos.

Es facilisimo de hacer, apenas tardas 10 minutos, lo único que tienes que prever que luego tiene que estar como mínimo una horita en la nevera.

Este postre triunfa tanto que no solo lo puedes hacer para San Valentín sino que para cualquier evento quedarás como un rey.

Ingredientes

- 200ml de leche
- 300ml de nata para montar
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 canela en rama
- 6 láminas de gelatina neutra
- Sirope de fresa

Paso a Paso

- Antes que nada, ponemos la 6 láminas de gelatina en remojo.

- En una olla, pondremos los 200ml de leche y los 300ml de nata con la ramita de canela y dejaremos calentar.

- Cuando empiece estar caliente añadimos las 4 cucharadas de azúcar y las láminas de gelatina escurrida. Debemos dejar calentar hasta que esté a punto de hervir, pero nunca tenéis que dejar hervir.

- En unas copas bonitas, añadiremos el sirope.

- Con la ayuda de una cuchara, iremos vertiendo poco a poco sobre la cuchara el contenido que teníamos en la olla (ver vídeo).

- Dejamos enfriar como mínimo una hora en la nevera.

- Y por último lo podemos decorar con frutos rojos.


Aquí os dejo la video receta:



Y como no podia faltar en San Valentin, os dejo a mi Pablo Alborán que dice cosas muy bonitas...
'Te prometo'






This is the second part of Valentine's Day menu, one of my favorites desserts, Pana cotta with Raspberry Sauce.

It's so easy and you only take 10 minutes to cook, although you have to refrigerate for about one hour.

It's a dessert for any celebration, not for only Valentine's Day.

Ingredients

- 6 gelatin sheets
- 300ml heavy cream
- 200ml milk
- Cinnamon stick
- 4 spoon sugar
- Raspberry sauce

Instructions

- First, we have to soak the gelatin sheets.

- In a pot, we put the milk and the heavy cream with the cinnamon stick and we wait for being hot.

- When the cream is hot, you have to add the sugar, and the gelatin sheets. Before, we have to drain the gelatin sheets.

- Again, we have to wait for being hot it, but never it will boil.

- In a beautiful glass, add the raspberry sauce.

- With the help of a spoon, we pour the cream in the glass.

- Refrigerate for about one hour.

- Finally, you can decorate it with red berries.


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