PASTEL QUESO FRIO - TARTA SAN VALENTIN


El amor de verdad qué bonito que es... el del día a día, en el día más cansado, en el día más bonito, en el más duro, cuando de verdad es, se presenta brillante, deslumbrante... te cuida y te hiere, para curarte y hacerse más fuerte.




Aquí te dejo una receta súper fácil para que no tengas excusas, ni que seas el más patoso, más inexperto, seguro que te saldrá bien, porque es facilisima. Tan solo te hacen falta 3 ingredientes para hacer este pastel de queso frío.

Ingredientes

- 200g de nata para montar
- 4 cucharadas de azúcar
- 200g de queso fresco (philadelpia)
- Mermelada de fresa

Paso a paso

- Cortamos la masa briseé en la forma que tenga nuestro molde. La colocamos dentro del molde y con un tenedor la pinchamos para que la masa no 'suba' en el horno.

- Ponemos la masa en el horno a unos 200º de temperatura durante 20 minutos.

- Para hacer el relleno de la tarta de queso: primero montaremos la nata, cuando ya haya cogido un poco de cuerpo añadiremos las 4 cucharadas de azúcar, seguiremos batiendo un poco más para mezclar el azúcar con la nata. Cuando ya tengamos la nata montada añadiremos 200g de queso fresco y mezclaremos con una cuchara.

- Cuando ya tengamos el relleno, lo vertimos en el molde donde teníamos la masa brisa ya horneada y lo metemos a la nevera mínimo unas 2 horas.

- Antes de servir añadir mermelada de fresa para decorar.


La video receta para que no te pierdas en ningún paso:


Y para acompañar este pastel tan delicioso, os dejo un topicazo en canciones de amor, 'True' de Spandau Ballet





Cold cheesecake is an easy recipe, so you don't have excuses, because it's a recipe thought to people that don't know cook or don't have time. To do the cream it's necessary only 3 ingredients!

Ingredients

- Short pastry
- 200g heavy cream
- 4 spoon sugar
- 200g white cheese
- Strawberry jam

Instructions

- We cut the short pastry to fit in a mold. When it is in the mold, we poke it with a fork.

- Bake it for about 20 minutes. The oven has to be 200º degrees.

- To do the cream: first, beat the heavy cream. Alter, we add the sugar and we continue beating the cream. 

- Once, the cream was beaten, we add the white cheese and mix it with a spoon.

- Add the cream in the mold and refrigerate it for about two hours.

- Before serving, add the strawberry jam.


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