BUÑUELOS DE PASCUA - MANZANA Y CREMA


Y como no podían faltar en semana santa!! Unos buñuelos buenos buenos 😋😋

He decidido hacerlos de dos maneras diferentes, porque una me sabía a poco... jeje

Tenemos los buñuelos con crema para los más lamineros, y después los buñuelos con fruta, que en la receta que os presento los he hecho de manzana, pero hay infinitas frutas con los que los podéis hacer.

Una semana santa no es sin un buenos buñuelos, así que todos a cocina y a comer!!
(Después ya vendrá la operación bikini...😝)


Empezamos con los Buñuelos de Manzana

Ingredientes

- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 2 huevos
- 1 manzana

Pasito a Pasito

- Para preparar la masa tendremos que poner en un bol: una taza de harina, media de azúcar, un sobre de levadura y dos huevos. Batimos con la batidora y cuando esté bien mezclado, nos ayudamos con una cuchara para acabar de mezclar.

- Añadiremos a la masa una manzana troceada a taquitos, y lo mezclaremos juntamente con la masa.

- En una olla pondremos aceite para freír (de girasol) lo suficiente para que los buñuelos 'floten' en el aceite.

- Cuando el aceite ya esté caliente, bajamos el fuego para que no se hagan demasiado rápido y queden crudos por dentro.

- Con una cuchara cogeremos un poco de masa y un trocito de manzana, lo dejaremos caer en el aceite hasta que la cuchara no quede masa.

- Una vez que estén dorados, los retiramos y los ponemos en un plato con un poco de papel de cocina para que se absorba el aceite sobrante.

- Antes de que se enfríen añadimos un poquito de azúcar y estarán listos!!


















Y aqui va la otra receta: Buñuelos rellenos de crema

Ingredientes

- 150 ml de leche
- 30g de mantequilla
- Ralladura de naranja
- 1 cucharada de azúcar
- 80g de harina
- Crema pastelera

Pasito a pasito

- Ponemos en una olla la leche, la mantequilla, la ralladura de naranja y la cucharada de azúcar.

**Consejo de mi #santamadre: a la hora de rallar la piel de naranja tan solo hemos de rallar la parte superficial, es decir tan solo lo de color naranja, ya que si rallamos la parte blanca amarga.

- Una vez que empiece a hervir, retiramos del fuego.

- Incorporamos la harina y removemos energicamente hasta que quede una masa.

- Con la ayuda de dos cucharas, haremos la forma de los buñuelos y freiremos. No poner el fuego muy fuerte ya que si no, nos quederán crudos.

- Una vez que los tengamos fritos, hacemos un agujerito con la punta de un cuchillo, y con la ayuda de la manga pastelera que hemos rellenado previamente de crema, los iremos rellenado lentamente.

Para ver como se hace la crema pastelera en el microondas aquí te dejo el enlace directo a la receta.

Y ya tendremos listos nuestros deliciosos buñuelos de crema!!

Os dejo la video receta:


Para celebrar la semana santa os dejo esta canción que me encanta: 'Ink' de Coldplay





No hay comentarios:

Publicar un comentario

Gracias por compartir tu opinión/consejo!