ENSALADA DE PASTA CON MAYONESA DE REMOLACHA





Os debia esta entrada en el blog, lo colgué en instagram mientras estaba fuera y hasta hoy no he podido subirla.


Aqui os traigo una ENSALADA DE PASTA CON MAYONESA DE REMOLACHA 😋💖

No tiene mucho secreto la receta, pero a veces no es la complicación de la receta sino la idea que os puedo dar, no creéis?

Me la imagino haciendola para una comida con amigos o familia, sirviendola en unos vasitos 🤩🤩

Los ingredientes son pasta de colores, olivas negras, tomate, atún, huevo cocido y zanahoria 🍅🥕🥚🍜

Para la #mayonesa de remolacha necesitaremos: #remolacha cocida 💜, aceite de girasol, un huevo, sal y un chorrito de limón.

La elaboración de la ensalada es fácil, cocemos la pasta y los huevos. Cortamos a taquitos el tomate, rallamos la zanahoria, y mezclamos todos los ingredientes.

Para la mayonesa pondremos en el vaso de la batidora el huevo, medio vaso de aceite de girasol y una pizca de sal. Metemos la batidora en el vaso y la encemos sin hacer ningún movimiento, una vez que veamos que empieza a cuajar, podremos hacer movimientos hacia arriba y abajo con la batidora. Antes de que acabe de estar cuajada, añadimos 200g de remolacha cocida y el chorrito de limón. La remolacha la podemos conseguir en el #mercadona ya cocida.
Seguiremoz batiendo hasta quedar la mezcla homogénea.

Incorporaremos la mayonesa al resto de ingredientes ya mezclados y lo pondremos en la nevera. Servir frío.

💜La mayonesa de remolacha no solo le da un toque de color diferente, sino que le da un sabor más dulzón 💜

Aquí os dejo la video receta:



Y hoy una canción recién sacada del horno 'Dieciocho' de Dani Martin


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