SOLOMILLO CON SALSA DE MANZANA



Hoy os traigo una receta super sencilla, SOLOMILLO CON SALSA DE MANZANA.

Para aquellos que no les gusta lo de mezclar dulce y salado debo decirles que no teman a esta receta. La salsa aunque sea de manzana, tiene un sabor muy bueno con un toque de dulce.

Ingredientes:

(para 4 personas)
- 1kg de solomillo
- 2 cebollas
- 3 manzanas golden
- Sal y pimienta
- 100ml de cerveza
- 1 pastilla de avecrem
- Aceite de Oliva

Pasito a pasito:

- Ponemos aceite de oliva en una sartén/olla a fuego fuerte y sellamos el solomillo para que no pierda los jugos.

- Añadimos las dos cebollas y esperamos a que pochen. Después, añadimos las 3 manzanas.

- Una vez que ya esté todo un poco pocho, añadimos una pastilla de avecrem desmigada y un chorrito de cerveza. Dejamos cocinarlo durante un 45 min, hasta que la manzana se haya desecho.

- Apartamos el solomillo para que se enfríe y poder cortarlo.

- Pasamos por el brazo toda la salsa.

- Cortamos el solomillo a rodajas y ya lo tendremos!

Consejo de mi #santamadre: Para hacer las patatas que se ven en la foto, el truco para que no se te peguen en la freidora, es mojarlas con agua muy fria para que se le quite el almidón.

Aqui os dejo la video receta




Y hoy no podia faltar, nuestro Alejandro que nos acompaña siempre, 'Lo que fui es lo que soy' de Alejandro Sanz


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